O processador é o encarregado de processar informações. Como ele vai processar as informações vai depender do programa. O programa pode ser uma planilha, um processador de textos ou um jogo:
para o processador isso não faz a menor diferença, já que ele não entende o que o
programa está realmente fazendo. Ele apenas obedece às ordens (chamadas
comandos ou instruções) contidas no programa. Essas ordens podem ser para somar
dois números ou para enviar uma informação para a placa de vídeo, por exemplo.
Quando você clica duas vezes em um ícone para rodar um programa, veja o que
acontece:
1. O programa, que está armazenado no disco rígido, é transferido para a
memória. Um programa é uma série de instruções para o processador.
2. O processador, usando um circuito chamado controlador de memória, carrega
as informações do programa da memória RAM.
3. As informações, agora dentro do processador, são processadas.
4. O que acontece a seguir vai depender do programa. O processador pode
continuar a carregar e executar o programa ou pode fazer alguma coisa com a
informação processada, como mostrar algo na tela.

fonte: http://pessoal.utfpr.edu.br/gustavo/Como%20os%20Processadores%20Funcionam.pdf